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中国传统饮食礼：吃的十二字诀

中国传统饮食礼：吃的十二字诀中国的饮食文化源远流长，曾被孙中山先生誉为中国在世界上最可骄傲之术。中国的饮食文化可分为四个层次，一是市井文化，其代表是家常菜和小吃；二是文人文化，其代表是《随圆食单》；三...

文档 发布于2022-06-29

中国饮食文化：老婆饼名字的由来

中国饮食文化：老婆饼名字的由来起源自广东潮州点心老婆饼，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了， 一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味！相传在广州，有一间创办于...

文档 发布于2022-06-29

中国民间饮食文化：腊八粥各地食俗

中国民间饮食文化：腊八粥各地食俗农历十二月初八，民俗谓之腊八，是春节前的第一个节令，此后“年味”日渐浓郁起来。腊八吃腊八粥的食俗，在我国已有千年之久了，别有一番来历。相传，在古印度 北部，即今天的尼泊...

文档 发布于2022-06-29

中国饮食文化：文人菜中华食艺一绝

中国饮食文化：文人菜中华食艺一绝世界上只有中国有文人菜，这是一种独特的饮食文化现象。中国人把饮食烹饪当作一种艺术，而中国的文人，又对文学艺术有广泛的兴趣爱好。有些文人难免自觉不自觉地涉足饮食烹饪这个艺...

文档 发布于2022-06-29

中国传统饮食文化：古今五大名宴

中国传统饮食文化：古今五大名宴满汉全席： 满汉全席是满汉两族风味肴馔兼用的盛大宴席。清初满人入主中原，满汉两族开始融合，皇宫市肆出现满汉并用的局面。满汉全席是清代满室贵族、官府才能并举的宴席，一般民间...

文档 发布于2022-06-29

饮食卫生安全管理制度

饮食卫生安全管理制度　　为了加强饮食安全卫生管理，确保顾客饮食安全，根据中华人民共和国《食品卫生法》，结合本院实际，制定本制度。　　一、组织管理和教育　　l、组织管理。①组长组长，分管采购和食品安全，...

文档 发布于2022-06-30

高考前饮食注意事项

高考前饮食注意事项再过几天，一年一度的高考即将拉开序幕。在高考的最后一个月里，很多家长和学生都属于高度紧张的备战状态，这一个月也是高考学生最关键的奋战期。这一段时间是最耗费脑细胞的，不管是从身体上还是...

文档 发布于2022-06-30

学校饮食卫生安全十项规定

学校饮食卫生安全十项规定为保证学生饮食卫生安全，保障学生健康成长，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》和《山东某中小学安全工作暂行规定》等法规、政策规定，结合淄博某实际，特制...

文档 发布于2022-06-30

2013高考前饮食注意事项

20XX高考前饮食注意事项1、问：孩子复习很辛苦，该怎么增加营养?答：营养一定要跟上，但如果每天都是大鱼大肉、山珍海味，孩子的肠胃不一定习惯，反而易导致腹泻、食欲不振。若吃得过饱，食物在肠胃中消化需要大量血液...

文档 发布于2022-07-01

饮食公司实习报告

饮食公司实习报告一、实习目的：通过这次的实习，主要了解了日本的饮食文化和一些餐厅服务中的基本礼仪，使我对餐饮行业的各个方面有一定的了解。二、实习时间：2012年11月27日——至今三、实习地点：武汉市禾绿饮食有...

文档 发布于2022-07-01