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国外饮食礼仪：如何学会入乡随俗

国外饮食礼仪：如何学会入乡随俗·用大吃大喝表示感谢 这是阿富汗一些地区的习俗。这表示主人招持客人十分诚恳。如果你吃得差不多了，对主人说“够了，我不想再吃了。”主人会不理睬你，你必须继续吃下去，吃得越多，...

文档 发布于2022-06-29

品味西餐饮食礼仪：酒与食物的搭配

品味西餐饮食礼仪：酒与食物的搭配饮酒时应该搭配食用什么食物，时常困绕着人们，几百年来，饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。但是，随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现，这些规矩显得陈旧...

文档 发布于2022-06-29

加拿大饮食的三不

加拿大饮食的三不加拿大是一个移民国家，拥有丰富多彩的饮食文化。其中，“三不”饮食文化别有一番情趣。不设烟酒对中国人来讲，不论是家里还是到酒店宴请朋友，一般都离不开烟酒，否则就有怠慢之嫌。然而，在加拿大...

文档 发布于2022-06-29

中国传统饮食文化：宫廷小吃典故

中国传统饮食文化：宫廷小吃典故小窝头 1900年，八国联军入侵北京时，慈禧仓惶逃往西安。途中，有一天慈禧饿极了，叫人去找吃的。当差的找来一个大窝头。慈禧几口便把窝头吃完了，连说好吃。【更多公文素材，微信：d...

文档 发布于2022-06-29

中国饮食文化拾趣：三与菜的关系

中国饮食文化拾趣：“三”与菜的关系宋代的《吴氏中馈录》记载了一道菜的做法，是‘淡醋一分，酒一分，水一分，盐、甘草调和其味得所，煎滚，下菜苗丝、桔皮丝各少许，白芷一二小片掺菜上，重汤顿，勿令...

文档 发布于2022-06-29

中国饮食文化：古今五大名宴

中国饮食文化：古今五大名宴满汉全席： 满汉全席是满汉两族风味肴馔兼用的盛大宴席。清初满人入主中原，满汉两族开始融合，皇宫市肆出现满汉并用的局面。满汉全席是清代满室贵族、官府才能并举的宴席，一般民间少见...

文档 发布于2022-06-29

中国饮食文化：冰糖莲心羹的典故

中国饮食文化：冰糖莲心羹的典故春秋末年吴越相争，越王勾践大败，作为人质在吴受尽凌辱。获赦回国后，起用范蠡为相国，决心东山再起，报仇雪耻。范蠡献计，一面用金帛美女迷惑吴王，一面生聚教训，富国强兵，伺机再...

文档 发布于2022-06-29

中国饮食文化拾趣：宋太祖与豆油卷

中国饮食文化拾趣：宋太祖与豆油卷豆油藕卷，俗叫豆油卷，是楚乡湖北孝感民间传统风味素菜名馔。因孝感向以盛产优质莲藕出名，故当地人民素喜烹食各种藕肴。特别每适年节喜庆，几乎家家户户，都少不了要烹制豆油的美...

文档 发布于2022-06-29

中国饮食文化：楚霸王与烧杂烩

中国饮食文化：楚霸王与烧杂烩在苏北一带，无论是寻常人家，还是星级宾馆，在酒筵上，有一道菜不可缺少，那就是烧杂烩。尤其是在操办红白喜事时，此菜更作为众菜之首被推上席间，让众食客大块朵颐。这道菜荤素搭配，...

文档 发布于2022-06-29

中国传统饮食礼：吃的十二字诀

中国传统饮食礼：吃的十二字诀中国的饮食文化源远流长，曾被孙中山先生誉为中国在世界上最可骄傲之术。中国的饮食文化可分为四个层次，一是市井文化，其代表是家常菜和小吃；二是文人文化，其代表是《随圆食单》；三...

文档 发布于2022-06-29