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法国饮食礼仪：肉类料理排餐的吃法

法国饮食礼仪：肉类料理排餐的吃法（1）从左边开始切。法国料理中所使用的肉有牛、猪、羊、鸡、鸭等等，种类相当多，又依调理方式分为烧、烤、蒸、煮等各式各样。一打开菜单，烤小羊排、烤鸭、焖牛肉等等各样的肉类...

文档 发布于2022-06-28

正统西餐饮食礼仪：调味品的使用

正统西餐饮食礼仪：调味品的使用食用马萝卜酱，薄荷胶，葡萄干胶，芥末，苹果酱，酸果萝酱时，要先用汤匙将其舀入盘子里。然后用叉子叉肉抹油食用。液体酱汁如薄荷，樱桃或杏鸭酱，要直接浇到肉上面。浇的最好要少些...

文档 发布于2022-06-28

民族饮食文化：揭密野炊原始烹调档案

民族饮食文化：揭密野炊原始烹调档案现代人如果身处自然界中，没有其他炊具而只有火和生食物的时候，怎么解决吃的问题呢？大概不得不采取较为原始的办法了。这不是回忆和再现，而是实实在在的努力。在野炊中获得食物...

文档 发布于2022-06-28

正统饮食礼仪：讲究礼仪的下午茶

正统饮食礼仪：讲究礼仪的下午茶在企业界，喝下午茶的风气愈来愈普遍，也愈来愈受欢迎，时间可订于下午3点半到5点半间的任一时段，适时让员工远离办公室喘口气，在专门提供下午茶的饭店和朋友谈天，然后焕然一新回到...

文档 发布于2022-06-28

正统西餐饮食礼仪：吃蔬菜别失礼

正统西餐饮食礼仪：吃蔬菜别失礼芦笋 如果要吃的芦笋菜中有汤汁，先切成小块，再用刀叉食物。如果芦笋很大而且需要蘸汁，先把头切下，然后分开来食物以防滴汁和掉渣。也可以用手拿着茎柄，蘸汁吃。对于小的芦笋完全...

文档 发布于2022-06-28

有关正统西餐的饮食礼仪

有关正统西餐的饮食礼仪有关正统西餐的饮食礼仪　　食用马萝卜酱，薄荷胶，葡萄干胶，芥末，苹果酱，酸果萝酱时，要先用汤匙将其舀入盘子里。然后用叉子叉肉抹油食用。液体酱汁如薄荷，樱桃或杏鸭酱，要直接浇到肉上...

文档 发布于2022-06-28

接待中东地区的国外客户的饮食禁忌

接待中东地区的国外客户的饮食禁忌中东信奉伊斯兰教的国家，穆斯林都视未放血的动物为禁品，禁食猪肉、狗肉、猫肉，一般也禁食鱼肉、马肉、驴肉。多数的阿拉伯人不喜欢吃海参、螃蟹等食物，也不食无鳞鱼。接待来访穆...

文档 发布于2022-06-28

德国饮食风俗

德国饮食风俗德国位于欧洲中部，99%为德意志人，其余1%是丹麦人和犹太人，居民主要信奉基督教和天主教。 德国菜不像法式菜那样复杂，也不像英式菜那样清淡，它以朴实无华、经济实惠的特点独立于西餐食坛中。其特点...

文档 发布于2022-06-28

寿宴饮食礼仪：六六寿与六十六块肉

寿宴饮食礼仪：六六寿与六十六块肉给予年满66岁的人做寿，称为六六寿。做六六寿是我国很多地方民间浒的一种寿诞风俗。例如，上海地区、江办、浙江、安徽等地区。每逢父母66岁生日，要做六六寿，届时要有出嫁的女儿为...

文档 发布于2022-06-29

壮族节庆礼仪的饮食习俗简介

壮族节庆礼仪的饮食习俗简介壮族节庆礼仪的饮食习俗简介　　壮族最隆重的节日莫过于春节，其次是七月十五中元鬼节、三月三、清明上坟、八月十五中秋，还有端午、重阳、尝新、冬至、牛魂、送灶等等，几乎每个月都要过...

文档 发布于2022-06-29