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壮家的饮食礼俗(二)

壮家的饮食礼俗(二)壮家待客的菜肴有白斩鸡、木瓜丝、炒肉、扣肉、生鱼和冷菜拼盘等。鱼生是一道最有壮家特色的菜，它的制作如徐霞客所述：“乃取巨鱼细切为脍，置大碗中，以葱及姜丝与盐、醋拌而食之，以为至味。”...

文档 发布于2022-06-29

埃及饮食文化拾零

埃及饮食文化拾零特点 这些国家生活特点基本相同，绝大部份人信仰伊斯兰教，吃清真食品，以西餐为主。 饮食爱好 喜欢吃素菜。爱吃蕃茄、黄瓜、洋葱、土豆和牛肉、鸡、鸭、蛋类等。喜欢喝酸牛奶，咖啡，果汁，...

文档 发布于2022-06-29

域外饮食文化：英国下午茶的渊源

域外饮食文化：英国下午茶的渊源英国维多利亚时代公元1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无无聊，心想此时距离穿著正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间，又感觉肚子有点饿了，就请女仆准...

文档 发布于2022-06-29

国外饮食礼仪：如何学会入乡随俗

国外饮食礼仪：如何学会入乡随俗·用大吃大喝表示感谢 这是阿富汗一些地区的习俗。这表示主人招持客人十分诚恳。如果你吃得差不多了，对主人说“够了，我不想再吃了。”主人会不理睬你，你必须继续吃下去，吃得越多，...

文档 发布于2022-06-29

品味西餐饮食礼仪：酒与食物的搭配

品味西餐饮食礼仪：酒与食物的搭配饮酒时应该搭配食用什么食物，时常困绕着人们，几百年来，饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。但是，随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现，这些规矩显得陈旧...

文档 发布于2022-06-29

加拿大饮食的三不

加拿大饮食的三不加拿大是一个移民国家，拥有丰富多彩的饮食文化。其中，“三不”饮食文化别有一番情趣。不设烟酒对中国人来讲，不论是家里还是到酒店宴请朋友，一般都离不开烟酒，否则就有怠慢之嫌。然而，在加拿大...

文档 发布于2022-06-29

中国传统饮食文化：宫廷小吃典故

中国传统饮食文化：宫廷小吃典故小窝头 1900年，八国联军入侵北京时，慈禧仓惶逃往西安。途中，有一天慈禧饿极了，叫人去找吃的。当差的找来一个大窝头。慈禧几口便把窝头吃完了，连说好吃。【更多公文素材，微信：d...

文档 发布于2022-06-29

中国饮食文化拾趣：三与菜的关系

中国饮食文化拾趣：“三”与菜的关系宋代的《吴氏中馈录》记载了一道菜的做法，是‘淡醋一分，酒一分，水一分，盐、甘草调和其味得所，煎滚，下菜苗丝、桔皮丝各少许，白芷一二小片掺菜上，重汤顿，勿令...

文档 发布于2022-06-29

中国饮食文化：古今五大名宴

中国饮食文化：古今五大名宴满汉全席： 满汉全席是满汉两族风味肴馔兼用的盛大宴席。清初满人入主中原，满汉两族开始融合，皇宫市肆出现满汉并用的局面。满汉全席是清代满室贵族、官府才能并举的宴席，一般民间少见...

文档 发布于2022-06-29

中国饮食文化：冰糖莲心羹的典故

中国饮食文化：冰糖莲心羹的典故春秋末年吴越相争，越王勾践大败，作为人质在吴受尽凌辱。获赦回国后，起用范蠡为相国，决心东山再起，报仇雪耻。范蠡献计，一面用金帛美女迷惑吴王，一面生聚教训，富国强兵，伺机再...

文档 发布于2022-06-29