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中国食品安全报/2024 年/12 月/31 日/第 B01 版
第二十二届中国食品安全大会暨 2024 全国食品工业科技进步大会特刊
国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司原司长、全国食品质量控制
与管理标准化技术委员会主任委员马纯良：
聚焦“ 五创新” 引领食品产业高质量发展
中央经济工作会议提出，要大力提振消费，全方位扩大国内需求；以科技创新引领新质生产力发展，建设现代化产业体系。创新是引领发展的第一动力，是实现高质量发展的必由路径，也是新质生产力的显著特点。马纯良提出，创新，既包括技术创新、产品创新，也包括管理创新和制度创新。要把创新放在第一位，通过创新催生食品生产加工的新技术、新产品、新业态、新动能，以创新驱动引领食品产业的高质量发展。
大力开展产品创新。食品企业要围绕绿色、营养、健康；围绕特殊膳食需求、功能性需求以