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民主与法制时报/2025 年/7 月/1 日/第 004 版政法
检察“ 清源”

舌尖无忧
陕西省宝鸡市渭滨区检察院以公益诉讼守护肉制品安全
本社记者 王镡 刘文瑞
“ 以前挑肉卷总怕‘ 踩雷’ ，现在认准备案店，买得方便，吃得放心!” 市民李女士的感慨，道出了陕西省宝鸡市渭滨区居民对肉类食品安全的信心。
这份信心源自陕西省宝鸡市渭滨区人民检察院自 2024 年 9 月发起的一场食品安全公益诉讼专项监督行动。
科技助力暗访揪出“ 假羊肉”
2024 年 7 月，“ 益心为公” 检察云平台一条志愿者提交的线索引起渭滨区检察院检察官的警觉：某海鲜副食城的某品牌羊肉卷口感异常。
“ 涉案店铺分散，警惕性高，常规调查易受阻。” 接受采访时，该案主办检察官白历斌介绍，接到上述线索后，检察干警身着便装，对辖区商超、市场、餐饮店暗访摸排发现，多家店铺在售该品牌低价羊肉卷。经过综合研判，2024 年 9 月 30 日，渭滨区检察院进行立案，随后，迅速组织力量，按照国家标准对居民区周边商户重点采样 12 批次，送检结果发现：多批羊肉卷检出鸭源性成分。至此，一场食品安全危机浮出水面。
协同发力打出监管“ 组合拳”