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山西市场导报/2026 年/3 月/15 日/第 010 版权威声音

筑牢餐饮安全防线

护航群众饮食健康

——省市场监管局餐饮监督管理处工作纪实

本报记者 王星玮

2025 年， 省市场监管局餐饮监督管理处聚焦校园餐饮、 外卖食品、 社会餐饮等老百姓最关心、最直接、最现实的饮食安全问题，通过高位推动、问题导向、真查实改、审慎保障，妥善处置餐饮舆情，有效防范化解餐饮食品安全风险，切实提升群众饮食安全获得感、幸福感和安全感，以实干担当书写餐饮监管新篇章。
坚持高位推动
筑牢校园食品安全“ 防火墙”
校园食品安全关乎青少年健康成长，是餐饮监管工作的重中之重。该处坚持高位推动、多措
并举，扎实开展校园食品安全排查整治行动，织密校园餐饮安全防护网，让家长放心、社会安心。
高位部署压实责任，多次召开部署会、推进会，通报问题、补齐短板、部署任务。强化督导检查闭环管理，成立专家组对全省 31 家校外供餐单位全覆盖督导，发现问题 25 个并督促限期整改。印发专项检查方案，构建“ 属地全覆盖检查+市级 20%抽查+省级重点抽查+国家督导抽查”
四级监管网络，形成问题“ 发现-移交-整改-反馈” 闭环机制。截至 2025 年底，累计检查幼儿园、
中小学校园食堂 12210 家次、承包经营企业 1214 家次、校外供餐单位 94 家次，发现问题 17385
个，责令整改 1390 家，查处违法案件 896 件，罚没金额 222.34 万元，向纪检监察机关移送线索
44 条，形成有力震慑。