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贵州政协报/2026 年/1 月/22 日/第 003 版专题
打造独具特色的黔味“ 体验式美食”
——省工商联提案助推贵州餐饮业高质量发展
本报记者 昌金鋆
提案回顾
好提案，是人民政协积极作为、担当使命的生动见证，它承载着政协各参加单位和政协委员
们对国家发展的深邃思考、对民生福祉的殷切关怀，是政协履行职能、服务大局的重要成果体现。
时光流转，又至新的节点。过去一年，一件件政协提案以高度的责任感和使命感，为我省经济社会高质量发展贡献了智慧与力量。每一件提案都是一份沉甸甸的责任，每一次建言都是对美好未来的期许。为充分发挥好提案示范引领作用，进一步提升提案质量、办理质量和服务质量，省政协遴选出紧扣中心大局、选题精准聚焦、内容务实具体、办理措施扎实、沟通协商充分的 30件好提案。本报特探访了其中部分提案背后的故事。
开胃爽口的酸汤鱼、美味鲜香的羊肉粉、香辣可口的辣子鸡⋯⋯近年来，贵州餐饮人气持续攀升。2025 年前三季度，全省接待游客人次同比增长 8.8%，住宿和餐饮业同比增长 5.3%。越来越多的贵州美食在满足游客味蕾的同时，也成为助推我省文旅产业高质量发展的中坚力量。
贵州的特色美食出自于“ 黔货”，而黔货真正的亮点则是原生态的好食材和土特产。如何深度挖掘贵州丰富的美食资源，以优质的餐饮服务带给游客更好的体验感？省工商联在省政协十三届三次会议上，提交了《关于打造“ 体验式美食” 助推我省餐饮业高质量发展的提案》，为推广贵州美食、助推贵州餐饮业高质量发展献计献策。
