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酒店管理规定
酒店管理规定（精选3篇）酒店管理规定 篇1　　一、制服发放的范围　　每位正式员工，酒店将按员工具体工作岗位提供制服(含鞋袜、工作帽、头花、领带、围裙等)。且要必须按酒店规定统一着装并佩带工号牌。　　二、制服发放时间　　1、员工入职之日起予发放;2、员工发生调动之日起予以发放。三、制服的发放　　新员工由人力资源部开具(附)上注明其部门，具体岗位及发放的数量等去工服房领到，财务部按工作服的价格分两次工工资内扣除工作服押金(各岗位押金标准附明细表)，员工离店时，须办理归还手续，交回工作服退还全部押金。　　四、服装的采购和制作　　员工服装归口财务部统一采购和制作。每人配备夏装、冬装各两套，换装时间每年夏装为6月1日至9月30日，冬装为10月1日至下年5月31日。　　五、服装的清洗及换洗原则　　为确保服装的干净、整洁，员工服装定期清洗，一般情况下一套由员工穿着，另一套由工服房保管，以备调换。换洗须遵循“以一换一，以脏换净”的原则。　　六、制服及鞋袜的保管及发放赔偿原则:　　1、员工须妥善保管制作，爱惜制服，保持制服的清洁。如有破损、脱线、纽扣脱落等现象应立即交工服房修补。　　2、下班后，员工须将制服存放于更衣柜内，不可擅自把制服穿离酒店，特殊情况除外。　　3、员工离职时，须将领用的制服归还工服房并办理手续。　　4、制服遗失或经判定是蓄意破坏除依据规定惩处并依下列规定赔偿:　　1)制服领用90天内，全额(含料费)赔偿;2)制服领用91天至180天以内者，赔偿二分之一;3)制服领用181天至365天以内者，赔偿三分之一。5、前台对客服务员工工作鞋，工作袜发放原则如下:　　序号发放内容发放周期发放数量备注　　1皮鞋一年1双特殊情况由部门以签呈提报2女布鞋一年1双特殊情况由部门以签呈提报3男布鞋一年1双特殊情况由部门以签呈提报4长筒袜夏季3双特殊情况由部门以签呈提报5　　厚长筒袜冬季2双　　特殊情况由部门以签呈提报　　6、若员离职，所领工作鞋未达到所规定更换期限，须予相应赔偿，以十二个月为折旧年限予以计算。(工作鞋价格/12个月×折旧年限内未满工作月份)　　以下皮鞋原价240元/双为例:　　工作时间11个月10个月9个月8个月7个月6个月5个月4个月3个月2个月1个月1个月内　　赔偿金额20元　　40元　　60元　　80元　　100元120元140元160元180元200元220元240元　　7、如有与本规定不相符之要求或情况，须以签呈方式提报。酒店管理规定 篇2　　为加强保洁队伍的管理，提高员工的工作素质和思想素质，进一步搞好公司的环境卫生，特对保洁人员有规定职责如下：　　1、服从领导或管理人员安排。　　2、严格遵守劳动纪律，不迟到早退。病事假必须提前向管理人员或领导请假，未请假者按旷工论处。　　3、工作勤恳负责，做好本责任区内的卫生保洁工作。　　4、同事之间应团结互助，不闹矛盾，不打击讽刺。杜绝吵闹、打骂事件的发生。　　5、爱护公物、节约用水用电，维护楼内其他公共设施。上班期间卫生区内杜绝出现长明灯、长流水现象。　　6、拾到物品主动上交，不留作私用。　　7、工作时间禁止干私活、以及一切与工作无关的事情。　　8、保持上下水通畅，厨房、卫生间下水道出现拥堵及时上报。　　10、墙壁保持整洁，不能有粘贴脏物及乱刻画，瓷片不能有锈碱，墙角，屋顶等边角处不能有蛛网灰尘。办公室及各个房间内门窗玻璃、窗框保持洁净透亮，内外不能有刻画或灰尘。　　11、地面保持干净，不能有泥垢、积水、纸屑、塑料、口香糖污渍等。　　12、水池、水盆内外应洁净，不能有污垢、锈斑。厕所没有异味，马桶内外保持清洁，不能有污物。　　13、卫生间、厨房、办公室及各个房间内清洁工具摆放整洁，不乱放杂物。　　14、走廊及楼梯内门、扶手及应干净无灰尘。各种办公设施、饮水设施、电器开关等应每日擦拭，及时清除墙壁上的污痕。　　15、公司一切办公用品未经允许禁止挪作他用。　　16、卫生间纸篓应及时清倒，纸篓内废弃物不应超过2/3;　　17、纸篓内废弃物一律倒入楼外指定垃圾场内，不得冲入厕所下水道内。　　18、卫生工具等日常用品按规定手续及数量领取，尽量节约使用。　　19、积极完成领导交办的其他工作。　　20、严禁将和公司无关人员带进公司。　　21、认真完成上级主管临时交办的其他任务。酒店管理规定 篇3　　1:服从上级　　员工须服从上级工作分配，执行工作指令。如有问题须直接向上级汇报请示。　　2:仪表仪容　　1)员工须保持个人清洁:勤洗理、勤修指甲，不留异味。　　2)男员工头发不过衣领，发角不过耳，不蓄胡子，不烫发，染彩发。女员工保持淡雅清妆，长发须盘起，不烫怪发，不浓妆艳抹，涂指甲油。　　3)工作时间内除结婚戒指外，不得佩戴任何饰物及私人移动电话等。　　4)皮鞋须保持清洁光亮。　　5)须按规定着装，并保持其整洁。　　3:考勤　　6)除部门经理级以上管理人员外，所有员工上下班出入酒店须签到、签离。　　7)员工须执行上班签到、下班签离制度。员工上、下班时间以实际到岗、离岗时间为准。　　8)严禁代人、托人签到、签离。　　4:工作制服　　1:酒店根据工作需要确定工作服的式样和发放数量，员工工作时间内须按规定着装，并要注意爱护，不得擅自修改。　　2:员工离店须将工作服交回工作服遗失或无故损坏者须酌情赔偿。　　5:拾遗　　员工拾到任何财物，须立即向部门报告，由统一送交吧台登记、保管。　　6:会见亲友　　员工当班时间不得会见亲友。如有特殊情况，经部门经理批准可在酒店指定地点会见。　　7:电话和移动电话　　1:仅供客人和工作使用，严禁员工私用。特殊或紧急情况确需使用时，须先征得部门经理的同意后，方可使用。　　2:员工的移动电话在上班时间不的开机或震动　　8、小费和礼品　　员工不得收取客人小费和礼品，更不得公开和索要。如客人主动给予时，先要婉言谢绝，说明情况;如客人坚持确实不能谢绝时，先应礼貌收下并致谢，事后须向上级报告并上交登记。　　9、部门规章制度　　除酒店规章制度外，部门经理可根据本部门管理的实际需要，制定适用于本部门的制度，所有部门的制度须经人力资源部备案，以作为酒店总规章中的部分规章，并不得与酒店总规章相抵触，否则无效。　　10薪金保密　　1)为鼓励各级员工恪尽职守，并能为酒店盈利与发展积极做出贡献，实施以贡献论酬的薪金制度;为培养凭贡献争取高薪的风气、避免优秀人员遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理办法。　　2)各级领导及所属人员应养成不探问他人薪金的礼貌，不评论他人薪金的习惯，形成以工作表现争取薪酬的良好氛围。　　11:工作餐　　酒店为当班员工提供免费工作餐。员工须严格执行员工餐厅就餐制度，在规定时间内有秩序地就餐，就餐时不得浪费饭菜;不准擅自领他人就餐;不准将食品带出餐厅等。　　12:员工宿舍　　员工宿舍为酒店提供给外地员工的福利，住宿员工必须遵守员工宿舍管理制度，并按规定办理住宿手续。　　13:站岗　　1:站岗时间一到须到指定的地方站岗　　2:不的串岗，聊天　　奖励条例　　酒店对员工奖励分为:　　1、在完成工作任务、提高个人业务水平和酒店服务质量方面有突出成绩的。　　2、在酒店节约原材料、能源和资金方面有显著成绩的。　　3、在改进酒店经营 管理，提高经济效益方面有突出成绩的。　　4、保护公共财产、防止和挽救事故有功，　　5、坚持原则，遵纪守法、抵制歪风邪气，并在自觉维护社会治安和酒店秩序方面有突出贡献的。