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两会工作报告(3篇)
两会工作报告1
两会期间，众多议案中由全国人大代表、黑龙江省澳利达医药集团董事长周有财带来的关于“全面在餐饮行业禁止使用亚硝酸盐”的议案引起了我的关注。我想最主要还是出于一个应化专业生的角度。
与周有财发出同样呼吁的还有国家粮食局标准质量中心高级工程师谢华民女士，她说：“北京丰台地区去年4月份发生了一起女童食用含有亚硝酸盐超标的鸡腿死亡事件，这起发生在身边的事件让我感觉到问题的紧迫。”
亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。
另外全国政协委员、中国肉类食品综合研究中心总工程师冯平介绍说之所以其有毒还有很多厂家使用是因为在肉质食品中，容易产生一种肉毒缩菌，它的毒性要比氰化钾还要高70倍，而能够抑制它的唯独只有亚硝酸盐。所以亚硝酸盐作为食品添加剂的三个作用是：防腐，另外是发色，第三可能产生一些好的风味。
全国政协委员冯世良提出：“亚硝酸盐是一种著名的有毒物质，也是著名的致癌因素，必须要在餐饮业禁止使用。”目前，亚硝酸盐被允许作为食品添加剂在餐饮行业的肉制品中使用。