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XX市2025年度食品安全监管工作情况报告
2025年，XX市坚决贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，严格执行国家、省级关于食品安全工作的决策部署，紧密围绕市委“1558”工作思路，全面履行食品安全监管职责。通过实施高水平监管，有效促进了全市食品产业高质量发展，人民群众食品安全获得感、幸福感和安全感持续增强。全年未发生级别以上食品安全事件，未发生重大食品安全舆情事件，全市食品安全形势稳定向好。现将具体工作情况报告如下。
一、基本情况
2025年，全市食品安全监管工作坚持系统观念，强化底线思维，通过巩固责任体系、创新治理模式、深化风险防控、拓宽共治渠道，构建了全方位、多层次的食品安全保障网络，工作成效显著。
（一）强化组织领导，压实监管责任体系
X政同责是做好食品安全工作的根本保证。XX市始终坚持高位推动，将食品安全工作置于突出位置，确保责任链条环环相扣、无缝衔接。
一是高位部署推动。市委、市政府将食品安全纳入年度重点工作，在市政府常务会议、市食品安全委员会全体会议上专题学习《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》等上级文件精神，传达贯彻省级食安委全体会议要求。在市委全会、市人民代表大会等重要会议上，均对全市食品安全工作作出明确部署，为全年工作指明了方向，提供了遵循。
二是健全责任机制。强化“三书一函”制度的刚性约束，针对各级督导、检查中发现的食品安全风险隐患和苗头性问题，精准向相关县（市、区）食安办及市级业务主管部门发送提醒敦促函26次，做到早提醒、早纠正，将风险化解在萌芽状态。同时，创新监督方式，组织拍摄2025年度全市食品安全问题暗访专题片，在相关会议上进行播放，深刻揭露部分地区和单位在履行属地管理责任、行业主管责任中存在的短板与不足，起到了强有力的警示和震慑作用。
三是提升应急能力。为检验和提升基层应对食品安全突发事件的实战能力，分别在XX区、XX县组织开展了2场大规模、全流程、无脚本的食品安全突发事件应急演练。演练覆盖20余个乡镇（街道），模拟真实场景，从事件报告、应急响应、现场调查、风险控制、新闻发布到善后处置，全链条检验了基层应急预案的科学性和可操作性，锻炼了应急队伍的协同作战能力，针对演练暴露出的问题，对市、县两级应急预案进行了系统性修订与完善，极大提升了全市食品安全应急管理水平。
（二）创新监管模式，构建现代治理体系
面对食品产业新业态、新模式带来的挑战，XX市积极探索，勇于创新，以“食品安全监管示范行动”为总抓手，推动监管方式从传统向现代、从人防向技防、从分散向协同转变，治理效能显著提升。
一是开展七大创新试点。聚焦监管难点和民生热点，部署实施了七项具有前瞻性和创新性的试点工作。1.“校园餐”智慧监管：运用物联网、人工智能等技术，对学校食堂食材采购、储存、加工、留样等环节进行全程可视化、智能化监控。2.养老机构食品安全智慧监管：为全市养老机构食堂配备智能化设备，确保老年人饮食安全。3.校园餐大宗原材料集中供应监管：建立统一采购平台，对米、面、油、肉、蛋等主要原材料实行集中招标、统一检测、全程追溯。
