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在XX市网络餐饮食品安全问题治理工作推进会上的讲话
同志们：
今天，我们召开全市网络餐饮食品安全问题治理工作推进会，主要任务是深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神，全面落实中央和自治区关于加强食品安全工作的决策部署，总结前期工作成效，分析当前形势任务，对全市网络餐饮食品安全治理工作进行再动员、再部署、再攻坚，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。
一、提高ZZ站位，深刻认识网络餐饮食品安全治理的重大意义
食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系经济发展和社会稳定，是重大的民生工程、民心工程。随着互联网经济快速发展，网络餐饮服务已成为群众日常生活的重要组成部分，网络餐饮食品安全治理工作面临着新形势、新挑战、新要求。
必须深刻认识到，抓好网络餐饮食品安全工作是落实总体国家安全观的具体实践。食品安全是国家安全的重要组成部分，网络餐饮作为新兴业态，其安全风险具有隐蔽性强、传播速度快、影响范围广等特点，一旦发生问题极易引发社会舆情，影响社会和谐稳定。各级各部门要从维护国家ZZ安全和社会大局稳定的高度，充分认识网络餐饮食品安全治理的重要性和紧迫性，把保障网络餐饮食品安全作为践行“两个维护”的具体行动。
必须深刻认识到，抓好网络餐饮食品安全工作是推动高质量发展的内在要求。餐饮服务业是第三产业的重要组成部分，网络餐饮更是服务业数字化转型的重要载体。规范有序的网络餐饮市场环境，是优化营商环境、激发市场活力的重要基础。当前，网络餐饮行业正处于快速发展期，行业规模持续扩大，经营模式不断创新，对监管工作提出了更高要求。只有持续构建科学高效的监管体系，才能推动网络餐饮行业规范健康发展，为经济社会高质量发展提供有力支撑。
必须深刻认识到，抓好网络餐饮食品安全工作是回应群众关切的民生考题。据相关统计，2025年全市12315平台共受理消费者投诉举报4363件，其中食品安全类投诉997件，占比达30.26%，位居消费投诉热点首位。这一数据充分说明，食品安全是群众关注度高、反映强烈的突出问题。网络餐饮因其“不见面、不透明”的特点，更易引发消费者担忧和质疑。我们必须坚持以人民为中心的发展思想，把群众满意作为检验工作成效的根本标准，着力解决群众身边的食品安全问题，不断提升人民群众的获得感、幸福感、安全感。
二、客观分析形势，准确把握网络餐饮食品安全治理的现状与挑战
近年来，全市上下认真贯彻落实食品安全战略，持续加强网络餐饮食品安全监管，治理工作取得了阶段性成效。全市餐饮单位“明厨亮灶”覆盖率达98.4%，食品安全抽检合格率稳定在98%以上。我们建成“智慧食堂综合服务平台”，“互联网+明厨亮灶”平台已覆盖155家学校食堂，智慧监管能力明显提升。市场监管部门与美团外卖、淘宝闪购等平台签订政企共治协议，初步建立起政府监管、平台自律、社会监督的协同治理格局。