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20XX橡木桶调查报告:法国橡木桶仍最受喜爱
20XX年WBM橡木桶调查报告最显著的发现有:法国橡木桶仍最受欢迎和最受推崇的橡木桶类型;新橡木桶购买的平均比例为44%;酒厂用橡木桶陈酿白葡萄酒的平均时间由三年半延长至了五年;橡木桶陈酿赤霞珠的时间随着价格的增加而增加。
几年前,我就指出橡木桶购买预测很容易就会判断失误。酒厂在做橡木桶购买决定的时候,往往会受上一年葡萄产量的影响。这通过酿酒师要么高估,要么低估了他们的橡木桶需求通常就能反映这种趋势。
从期望增加他们橡木桶购买的酒厂数量来看,这较去年有小幅下滑。

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