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多措并举 创优争先
—默勒三矿食堂争创“5S”优秀班组 企业食堂是评价一个企业文化的重要方面，职工食堂的质量对职工的健康有着至关重要的作用。对默勒三矿职工食堂进行“5S”管理，不仅可以提高职工的生活质量，更能塑造企业良好的形象，展现企业文化。三矿职工食堂成立自200成立以来，一直秉承质量第一、营养均衡、干净卫生的宗旨，收到广大职工的一致好评。在5S
管理理念的引导下，默勒三矿食堂班组从重点指标管控，原料储存管理、设备设施管理，自我管理等细节入手，多措并举，争创5S优秀管理班组。
一、严把重点指标关，确保职工健康
在重点指标管控管理上，班组负责人要求工作人员按要求正确使用操作餐饮烟灶，不得明火离人；定期查看原材料，坚决杜绝过期的原材料，不违规、不乱使用各类添加剂；各类清洗池分类使用，防止交叉感染；食堂员工必须持有健康证上岗；每月定期考核以上指标，对不合格的指标坚决取缔，从原料购买源头、使用源头杜绝危害职工健康的因素。