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西安日报/2025 年/10 月/9 日/第 005 版奋进强国路 阔步新征程
市市场监管部门创新举措提升治理效能
用智慧监管织密食品安全防线
记者 南江远
凌晨 2 点，西安食品药品检验所的快检员们便准时上岗，奔忙在农贸市场于一辆辆货车前取样、抽检， 严把第一道关口； 清晨 7 点， 各大农贸市场的快检数据、 监管人员的巡检动态就陆续上传至 “ 智慧市监” 系统；电脑屏幕前，工作人员轻点键盘就能切换到学校食堂及商场餐厅的后厨，通过 AI 实时监控，规范操作流程⋯⋯
从即抽即检的快速响应，到数字赋能的智慧监管，连日来，记者在走访中了解到，在食品安全监
管领域，西安市市场监管部门正在一场场“ 科技赋能” 的改革中提升治理效能，织密食品安全防线。
即抽即检
快速响应 筑牢第一道防线
9 月 23 日凌晨 2 点，西安市新北城农副产品交易市场已经陆续有批发商户忙着迎接一拨拨“ 客户”，一批批新鲜的果蔬将从这里运往部分超市、市场。此时，西安食品药品检验所派驻市场的快检员们也准时上岗，严把第一道关口。
“ 您好，我们来抽检，感谢配合!” 穿梭在商铺和货车之间，快检员李静和同事孔澜婷一边登记商户及取样信息，一边将样品装进标记好的取样袋。完成所有的取样后，他们迅速返回市场内的快检室开始快检。“ 相较于常规的食品抽检，食品快检技术能够较快出具检测结果。以农药残留检测为例，快检设备可在 30 分钟内完成筛查，相较传统的抽检效率提升数倍。” 李静严谨地操作着手中的试剂，随后将每批次抽检结果录入快检系统， 这些数据会在 7 点前同步至农贸市场的电子屏幕、 商户群及西安市“ 智慧市监” 系统上。
当天上午 8 点多，当市场内的零售商户开门后，快检员宋艳和同事们又准时开启第二批抽检。拿上各种抽检装备后，宋艳还会将“ 快检热线” 呼叫转移至自己的手机上，随时接听群众的“ 送检” 电话，随时为群众提供服务。“ 凌晨一次，上午一次，我们实现了商户即开门即检测。每天 50 批次的抽检品类，一周内就实现所有品种的全覆盖抽检。而常态化开展的‘ 你送我检’ 服务，更是随时保障让群众 ‘ 买得放心’ 。” 宋艳说， 快检如果出现结果为阳性， 会及时通知市场开办方及属地市场监管部门。行走在新北城农副产品交易市场内， 无论是醒目位置的公示栏内、 滚动的电子屏幕还是商户的微信群里，当天的抽检结果都一目了然，这不仅带给消费者满满的安全感，也督促商户诚信经营，自觉把好源头的安全关。
